Nezd meg oket...Ezeket szerezd be oket...Csineld be oket.

Korhelyleves debreceni kolbásszal, tejföllel, chilivel

Ezeket szerezd be:

• 1 szelet füstölt szalonna
• 1 szelet bacon
• 1 szál debreceni kolbász
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyem
• 50 dkg savanyított káposzta
• só, bors, pirospaprika
• babérlevél
• őrölt kömény
• csombor
• csípős paprika paszta (Erős Pista)
• 2 dl tejföl
• 1 ek liszt
• chili
• olaj
• (ecet)

1. Lépés

A szalonnákat kockára vágom, a hagymát aprítom. A zöldségeket megpucolom és karikákra vágom.

2. Lépés

A szalonnát egy nagyobb lábasban kevés olajon megsütöm, rádobom a hagymát, s dinsztelem. Hozzáadom a fokhagymát, majd a zöldségeket. Öntök hozzá kevés vizet.

3. Lépés

A savanyú káposztát kicsit összevágom (nem csavarom ki!), és a lébe teszem. A debreceni kolbászt karikára vágom, az edénybe teszem. Fűszerezem, kanalazok bele Erős Pistát. Kb. 1,5 óráig lassú tűzön főzöm.

4. Lépés

Közben a tejfölt összekeverem a liszttel, és ezzel behabarom a levest. Én még néhány csepp ecettel tovább savanyítottam, de ez elhagyható.
Tálaláskor teszek a levesre bőven tejfölt, s díszítem chili paprikával.
   ..

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on StumbleUpon
• Share on Delicious
• Share on Digg
• Ossza meg ezt az!