Halászlé recept

Ezeket szerezd be:

• 2 kg ponty
• 1 kg keszeg vagy kárász (lehet egyéb hal is)
• 50 dkg vöröshagyma
• 15 dkg pirospaprika
• só, bors

Recept elkészítése

1. A halászlé főzését, először az alaplé elkészítésével kezdjük. A halak farkát és fejét és z apróra vágott hagymát kévés vízben megpároljuk. Leszűrjük, majd az apró halakat átpasszírozzuk. Ezt a sűrű alaplevet átöntjük a bográcsba.
2. A halat felöntjük a vízzel, majd beleszórjuk a pirospaprikát, megsózzuk-borsozzuk, majd a 3-4 cm-esre vágott halszeleteket hozzáadjuk. Lobogó tűzön elkezdjük főzni.
3. Legalább 30-40 percig főzzük, hagyhatjuk a tűzet teljesen kialudni, hogy szépen lassan elfőzöcskézzük a végén.

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on StumbleUpon
• Share on Delicious
• Share on Digg
• Ossza meg ezt az!