Hajdinás-cheddar sajtos blini füstölt lazaccal

Ezeket szerezd be:

• 20 dkg hajdina liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál mustár por
• 2 dl tej
• 3 evőkanál vágott snidling
• 25 dkg cheddar sjat
• só és frissen őrölt fekete bors
• 2 nagy tojásfehérje
• 10 dkg szeletelt füstölt lazac
• 1 pohár tejföl

1. Lépés

Egy közepes méretű tálban habverővel keverjük el a hajdina lisztet, a sütőport és a száraz mustár. Keverjük a tejben simára. Hozzáadjuk a snidlinget és a cheddar sajtot, fűszerezzük a tésztát sóval és borssal.

2. Lépés

Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval. Habverővel keverjük hozzá az 1/4 részét a tésztába, majd fokozatosan a maradékot.

3. Lépés

Melegítsünk fel egy serpenyőt, majd kis hozzáadott olajjal süssük ki a sós palacsintákat. Mindkét oldalnak elég 30 másodperc.

4. Lépés

Tegyük a blinit egy tálra, helyezzük rá a füstölt lazacot és egy kanál tejfölt. Díszítsük snidlinggel. Tálalás előtt be is hűthetjük egy kicsit.

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on StumbleUpon
• Share on Delicious
• Share on Digg
• Ossza meg ezt az!